멘멘 츠케멘-서울 합정 상수 라멘 맛집 리뷰
주소: 서울 마포구 토정로 23-1
영업시간: 매일 11:30~21:30 / 브레이크 타임 15:00~17:00 / 매주 월요일 휴무
전화: 02-323-8850
안녕하십니까, 잘 사 먹는 멍키입니다!
이번 맛집 리뷰는 합정 "멘멘" 츠케멘 전문점입니다.
전 포스팅과 같이 이 집도 제가 자주 가는 맛집입니다.
맛집 포스팅도 시작하였고, 날씨도 추워지니 츠케멘 생각이 나서
맛있게~ 포스팅하고 싶은 마음에 점심시간 급하게 동생을 불러서 다녀왔습니다.
바로 합정 "멘멘" 츠케멘 리뷰 시작하겠습니다!
※본 포스팅은 멍키가 직접 먹어보고 작성하는 주관적인 글입니다.
합정역에서 도보로 10분, 주변 구경 좀 하면서 걷다 보면 어느새 매장 앞에 도착합니다
문을 열고 들어가면 1인씩 앉을 수 있는 테이블이 보이고,
뒤쪽으로 오픈 주방이 위치해 있습니다.
주문은 키오스크로 하고 메뉴는 츠케멘과 우나기동으로 구성되어있습니다.
(토핑 메뉴와, 음료 메뉴를 사진 찍지 못했네요ㅠ)
메뉴는 츠케멘(L), 바질 토마토 츠케멘 신(M), 사이다를 주문하였습니다!
테이블에 물컵, 물, 연장들 세팅이 되어있습니다.
(이렇게 서빙을 하는 사람의 인력을 해소할 수 있는 건 정말 좋은 아이디어 같다.)
착석 후 조금 얘기를 하고 있는 사이, 츠케멘 국물과 달달한 타래 소스를 곁들인 생양배추가 나왔다.
(티라이트 워머에 냄비를 올려서 따뜻하게 먹을 수 있도록 세팅해주셨다.)
츠케멘 국물은 찐한 가쓰오부시 향과 어분 특유의 감칠맛이 나며, 면을 담가서 바로 호로록해서 먹기 때문에 간이 상당히 쌔다.
(사실 츠케멘 국물이라기보다는 소스라고 표현하는 게 적합하지 않을까 싶다.)
바질 토마토 츠케멘 신 은 신라면 정도의 매콤함과 바질, 큐민 향이 나는 찐한 토마토소스 느낌이 납니다.
한 접시에 면, 차슈, 아지타마고, 멘마, 라임이 같이 나온다.
먼저 면에 라임즙을 듬뿍 짜줍니다.
(향긋한 라임 산미가 맛의 밸런스를 잡아주기 때문에 더욱 맛있게 즐기실 수 있습니다.)
면을 츠케멘 국물에 충분히 적셔서 호로록!
크 찐한 가쓰오부시 향과 어분이 들어간 감칠맛 나는 국물의 풍미가 입안에서 폭죽 터지듯이 터집니다...ㅠ
다른 토핑들도 한몫들을 톡톡히 했습니다!
두툼하지만 부드러우면서 찐한 고소한 맛의 챠슈!
간이 잘 배고 촉촉한 아지타마고!
산뜻한 향이 나는 멘마!
(면도 엄청 탱글 쫄깃한 맛이 일품입니다.)
무엇하나 빠짐없이 맛의 조화가 엄청납니다.
(마지막 국물까지 싹싹 말아먹었습니다.)
총평
국물(소스)은 간이 쌔지만 츠케멘의 찐한 매력에 빠지면
매주 찾아가게 됩니다.
여담 credit
츠케멘 국물 다 먹고 다음날 거울을 보면 호빵맨이 되어있는 자신을 보게 될 것이다.
(그래도 먹게 된다.)
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