무원 장군집 돼지부속, 경기 고양 행신역 맛집
주소: 경기 고양시 덕양구 용현로 35번 길 16-1
전화: 031-971-0206
영업시간: 16:00-23:00 일요일 휴무 / 매달(첫째/셋째 일요일) 휴무
주차: 가능
안녕하십니까! 잘 사 먹는 멍키입니다.
오늘 소개해드릴 맛집은 행신역 인근에 위치한 "무원 장군집"입니다.
장군집, 보통 돼지부속 음식점들 상호에 많이 붙여지는데
돼지부속 집의 원조격인 파주 봉일천 "장군집"에서부터 내려온듯합니다.
돼지부속 맛집 "무원 장군집" 리뷰 바로 드루갑니다!
"무원 장군집" 위치는 주택가 안쪽에 위치해있습니다.
이 집 저녁시간에 사람이 많기 때문에, 멍키는 부속 먹고 싶으면 보통 오픈 시간 맞춰서 찾아갑니다.
(처음 방문하시는 분들은 꼭 지도 보고 찾아가기를 추천드립니다.)
가게 내부는 깔끔하고, 연탄 화로가 들어갈 수 있는 원형 테이블로 되어있습니다.
메뉴판입니다.
제가 부속을 사랑할 수밖에 없는 이유입니다.
다양한 부위를 고루 즐길 수 있으며 맛도 좋고 가격까지 착합니다!
밑반찬들은 가볍게 고기와 먹을 수 있는 구성으로 나옵니다.
국은 그때그때 다릅니다.
여름엔 콩나물냉국을 주셨는데, 이 날은 뜨끈한 미역국이 나옵니다.
(미역국 맛있어서 두 그릇 먹었네요ㅎㅎ)
역시 이 녀석이 빠질 수 없죠!
거국적이게 한잔 말아봅니다.
(맛있는 음식엔 맛있는 술)
연탄 화로에 두툼한 석쇠!
석쇠 한쪽엔 새콤한 고추장 소스에 적셔 나온 대파를 반합 통에 담아 올려줍니다.
(저 녀석이 별미입니다.)
모둠 부속 한 대접!
한 대접 23,000원에 감투, 염통, 막창, 유통, 껍데기, 뒷덜미, 갈매기 다양한 부위를 맛볼 수 있어서 너무 좋습니다.
(멍키는 이 집 한 달에 한번 이상 방문하는데 부속고기 신선도는 항상 좋습니다.)
부속은 부위별로 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
갈매기는 약간의 양념을 하여 은은한 양념의 감칠맛이 나고,
뒷덜미는 기름기가 많은 돼지고기를 먹는 맛입니다.
염통과 유통은 살짝 구워 먹으면 촉촉한 육즙 풍미와 부드러운 맛이 일품입니다.
막창은 향신료 등을 넣고 한번 삶아 나온 느낌입니다. 구우면 고소하고 계피 같은 향이 나며 누린내는 거의 나지 않습니다.
새콤한 양념장에 넣고 익힌 대파채 이 녀석 부속에 곁들여 정말 별미입니다.
부속고기를 어느 정도 먹고 나면 껍데기를 올려줍니다.
바삭하게 익은 껍데기 맛 다들 느낌 아시죠? :D
마무리는 잔치국수!
부속을 다 먹고 나면 잔치국수로 마무리! 싹 해주면 입이 깔끔해집니다.
이 집 국수 맛은 고명은 심플하고 간은 쌘 편입니다.
총평
맛 착해!
가격 착해!
고기 신선도 굳!
사장님 서비스 굳!
굳! 굳! 굳!
여담 CREDIT
부속 가격은 변하지 말았으면...ㅠ
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